Alga Musgo de Mar de producción ecológica.

Producto elaborado a partir de las algas marinas alimentarias de Musgo estrellado, recolectadas a mano en su medio natural, deshidratadas a baja temperatura, troceadas y envasadas.
(Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas). Desde el punto de vista nutricional, destaca por su contenido en minerales, como son el yodo, el hierro y el potasio. Además, cuenta con una cantidad significativa de fibra soluble, útil para la prevención y para el tratamiento de varias patologías de carácter intestinal. Muy recomendado para favorecer la microbiota intestinal. Se puede añadir como condimento molido en las comidas, cremas, caldos, a ensaladas, salsas, arroces. Su textura es crujiente en seco y carnosa y gelatinosa una vez hidratada

Hidratar, cocinar y adisfrutar.

Modo de uso:

Para su hidratación sumergir en agua durante 20 minutos, su peso seco aumentará 6 veces. Para su cocción, cocer en agua abundante entre 10 y 15 minutos.

Sugerencias en la cocina: Rehidratada y cocida, se puede utilizar en ensaladas, revueltos, sopas, cremas, arroces, potajes y guisos. Se puede rebozar y freír. También se puede utilizar como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.

Conservación:

Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.

Propiedades del alga musgo de mar

Son muchos son los beneficios que se pueden extraer a partir de su contenido en micronutrientes

• Mejora la función tiroidea Gracias a la presencia de altas cantidades de yodo en su interior,el alga kombu es capaz de mejorar la función de la glándula tiroides, previniendo problemas en la formación de hormonas. Un consumo continuado y constante de yodo es capaz de mejorar el pronóstico del hipotiroidismo subclínico.
• Cotrola la presión sanguínea, el potasio del alga kombu ha demostrado ser capaz de reducir los niveles de presión arterial. Para mitigar esta clase de patologías, es preciso cuidar la alimentación. Controlar el aporte de sodio y aumentar el potasio puede ser una estrategia eficaz de cara a prevenir la hipertensión sanguínea.
• Promueve la salud intestinal, destaca por su aporte de fibras solubles. La fibra es capaz de disminuir la incidencia del estreñimiento y de facilitar el manejo de las enfermedades inflamatorias del tubo digestivo, como puede ser el síndrome del colon irritable. Al reducir la constipación, de manera secundaria se contribuye a la reducción del riesgo de patologías oncológicas del intestino.
• Muy indicada para los procesos catarrales con mocos