Alga Wakame deshidratada en copos Bio de Porto Muiños son tostadas horneadas, utilizadas en ensaladas, revueltos, croquetas, hamburguesas, arroces, pastas, etc.

El alga wakame es rica en vitaminas (A, C, E y K) y minerales (calcio, hierro, magnesio y yodo), lo que la convierte en una excelente fuente de nutrientes esenciales.

Propiedades del alga wakame

• Antioxidante, tiene fucoxantinas y polifenoles que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y los radicales libres, contribuyendo a la salud general. Puede ayudar a enfermedades como diabetes, obesidad y ayudar a reducir enfermedades del corazón
• Salud cardiovasculares, el alga wakame puede ayudar a reducir el colesterol LDL y los niveles de presión arterial. Esto favorece directamente la salud del corazón y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Regulación hormonal, el alga  wakame es que contiene una fuente natural de yodo, mineral necesario para la producción de hormonas tiroideas. Estas hormonas son fundamentales para el correcto funcionamiento del metabolismo y el equilibrio hormonal. Aunque el alga más apropiada para el hipotiroidismo es el alga fucus.
• Apoyo a la salud digestiva, La fibra presente en el alga wakame favorece la salud intestinal, estimula el tránsito intestinal y promueve una microbiota equilibrada, mejorando la digestión. Ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Ayuda a la pérdida de peso, el alga wakame es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a aumentar la sensación de saciedad y controlar el apetito. Además, sus propiedades diuréticas pueden contribuir a la eliminación de líquidos.  Ayuda a la reducción de la retención de agua.
• Salud ósea, además de contener mucha fibra, es una buena fuente de calcio y magnesio, minerales esenciales para la salud y fortaleza ósea. Ayuda a prevenir la osteoporosis y mantener huesos fuertes.
• Propiedades antiinflamatorias, podría ayudar a reducir la inflamación crónica en el cuerpo y proteger contra enfermedades relacionadas con la inflamación.

Indicación

Sugerencias en la cocina: Rehidratada y escaldada en ensaladas. Rehidratada y cocida se puede utilizar como guarnición en platos de pescado o mariscos, en la preparación de revueltos, croquetas o hamburguesas. También se puede añadir directamente a la cocción de sopas, potajes, arroces y pasta.

Modo de empleo

Se recomienda sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco. Cocer durante 15 – 20 minutos. Para su cocción, cocer en agua durante 5 minutos.

Advertencias

Producto apto para público en general, excepto: lactantes y niños de corta edad.

Apto para veganos y vegetarianos.

Almacenamiento

Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto, guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.

Ingredientes

Alga wakame eco.

Certificado

ES-ECO-022-GA