Es una buena fuente de ácido graso omega 3 y 6 para mantener en buen estado el sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.

Contiene vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y hierro, tambien aporta proteinas y grasas beneficiosas para la salud. Rico en lisina (esencial para recuperar la musculatura) y arginina (ayuda al cuerpo a generar proteína) y favorece el tránsito intestinal.

No tiene gluten

Conservación

Temperatura ambiente, en lugar fresco y seco protegido de la luz

Aval ecológico

Modo de empleo

Para elaborar bechamel o papillas, para hacer bizcochos y/o panes (se puede meclar con otras harinas más panificables como centeno, espelta, maiz, trigo…)