Lenteja Castellana  Ecológica Camín Astur

Es la lenteja más grande de todas. Se trata de una lenteja de color verde claro con algunos granos más oscuros, que va oscureciendose con el  paso del tiempo por la oxidación al estar expuesta a la luz. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Tiene la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave.

Estas lentejas están cultivadas de forma ecológica.

Beneficios de la lenteja castellana

• Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E
• Minerales Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso y Sodio
• Antioxidantes Ácido fólico, Puritas, Niacina, Tianina, Pirodoxina, Riboflavina.

Cocción

Se puede preparar estofadas, guisadas o como guarnición, en ensaladas…

El tiempo de remojo depende de la tolerancia que se tenga a las lentejas, sin intolerancias 24 hrs, para que sean más digestivas dejarlas a remojo 48 hrs y cocinarlas el tercer día

Ingredientes:

Lentejas castellanas 100% ecológicas

Origen España

Categoría Primera

Conservación:

Conservar en un lugar limpio, seco y fresco no expuesto a la luz