La ensalada de algas de mar es una opción deliciosa y nutritiva que combina los sabores únicos del océano con beneficios excepcionales para la salud. Este platillo, muy popular en la gastronomía asiática, está ganando cada vez más adeptos en todo el mundo por su versatilidad y propiedades.

El ingrediente principal, las algas marinas, son ricas en minerales esenciales como yodo, hierro, magnesio y calcio, además de contener antioxidantes y vitaminas que fortalecen el sistema inmunológico. Su bajo contenido calórico las convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.

Una ensalada de algas típica puede incluir variedades como wakame, nori o kombu, mezcladas con ingredientes frescos como pepino, zanahoria o aguacate. Se adereza comúnmente con vinagreta de sésamo, salsa de soja o aceite de oliva, logrando un equilibrio perfecto entre sabores dulces, salados y ácidos.

Ensalada de Algas Eco de Porto Muiños mezcla de 3 algas marinas de agricultura ecológica con distintos sabores.

Indicación Ensalada de algas

Está indicada para tomar hidratada y escaldada en ensalada, horneada y triturada como condimento, hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanadas, como guarnición en platos de pescado o marisco o como ingrediente en platos de arroz y pasta.

Modo de empleo

Necesita preparación previa de hidratación y/o cocción. Para hidratarla, sumergir en agua durante 5 minutos, cambiar el agua y mantener en remojo 5 minutos más, su peso seco aumentará 6 veces. Para su cocción, en agua 5 minutos.

Advertencias

Apta para el público en general, excepto: lactantes y niños de corta edad.

Apto para veganos y vegetarianos.

Almacenamiento

Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Preservar de la luz directa. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.

Ingredientes

Aceite de Girasol, Aceite de oliva virgen extra, Salsa de Soja, Sésamo, Sal, Mezcla de algas, Himanthalia elongata, Laminaria spp.

Certificado

ES-ECO-022-GA