Salud Viva Hierba de Trigo: Un Superalimento Cargado de Beneficios
La hierba de trigo, también conocida como wheatgrass, es la planta joven del trigo común (Triticum aestivum), que ha ganado popularidad en la última década debido a sus numerosos beneficios para la salud. Este brote de trigo es altamente valorado por ser una fuente concentrada de nutrientes esenciales y antioxidantes, y es comúnmente consumido en forma de jugo o polvo en batidos, ensaladas, y suplementos alimenticios
Propiedades Salud Viva Hierba de Trigo
La hierba de trigo se obtiene de la planta tierna, deshidratada y molida hasta obtener un polvo fino que retiene todo su valor nutricional. Con un alto contenido en vitaminas A, E, C, B-1, B-2, B-3, B-6, B-9, Potasio, Calcio, Fósforo, Zinc, Cobre, Manganeso, Cromo, Molibdeno y Clorofila.
Composición y Propiedades Nutricionales
La hierba de trigo es rica en una amplia variedad de nutrientes que incluyen:
- Clorofila: La hierba de trigo contiene un 70% de clorofila, el pigmento verde que es clave para la fotosíntesis en las plantas. Se le atribuyen propiedades desintoxicantes, que pueden ayudar a limpiar el hígado y la sangre.
- Vitaminas y Minerales: Es una excelente fuente de vitaminas A, C, E y K, así como de algunas del complejo B. También es rica en minerales como hierro, magnesio, calcio y potasio.
- Aminoácidos y Proteínas: La hierba de trigo contiene 17 aminoácidos, de los cuales ocho son esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo y necesita obtenerlos a través de la dieta.
- Enzimas y Antioxidantes: Entre sus compuestos destacan enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa (SOD) y la glutatión peroxidasa, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Posee también un alto contenido en proteínas, muy digeribles y biodisponibles, con la presencia de todos los aminoácidos esenciales. Las proteínas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales, aspectos claves para envejecer de forma activa y saludable.
También, por su alto contenido en fibra, ayuda al correcto funcionamiento del intestino y puede ser utilizado por personas que controlan su azúcar en sangre
Beneficios para la Salud
- Desintoxicación y Purificación: La clorofila presente en la hierba de trigo se ha asociado con la capacidad de limpiar el hígado y desintoxicar la sangre. Se cree que ayuda a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo, mejorando la salud general.
- Deporte: Contiene un alto contenido en proteínas, muy digeribles, que contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales
- Fortalecimiento del Sistema Inmunológico: Gracias a su alta concentración de antioxidantes y vitaminas, la hierba de trigo puede ayudar a mejorar la respuesta del sistema inmunológico, combatiendo los radicales libres y protegiendo las células de daños. Alto contenido en vitaminas A, E, C, B-1, B-2, B-3, B-6, B-9, potasio, calcio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, cromo, molibdeno y clorofila.
- Mejora de la Digestión: La hierba de trigo contiene enzimas que facilitan la digestión de los alimentos, ayudando al cuerpo a absorber mejor los nutrientes. También se cree que ayuda a equilibrar el pH del cuerpo, favoreciendo un ambiente más alcalino, lo que puede prevenir problemas digestivos como el reflujo ácido. Y por su alto contenido en fibras ayuda al correcto funcionamiento de los intestinos
- Aumento de Energía: Debido a su alto contenido en nutrientes, la hierba de trigo es conocida por proporcionar un impulso natural de energía sin necesidad de estimulantes. Al mejorar la oxigenación de la sangre y reducir las toxinas, muchas personas reportan una mayor vitalidad tras su consumo regular.
- Propiedades Anti-inflamatorias: Las vitaminas y antioxidantes presentes en la hierba de trigo pueden reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es particularmente beneficioso para personas que padecen enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis.
- Ayuda en la Pérdida de Peso: Aunque no es un suplemento milagroso, la hierba de trigo puede contribuir a la pérdida de peso debido a sus propiedades desintoxicantes y su capacidad para mejorar el metabolismo, lo que puede llevar a una mayor quema de calorías
Formas de Consumo
- Polvo de Hierba de Trigo: Otra forma común es el polvo, que se añade a batidos, zumos o incluso ensaladas. Esta presentación es conveniente y tiene una vida útil más larga que el jugo fresco. Se recomienda tomar dos o tres veces al día
Ingredientes:
100% Hierba de Trigo en polvo
*Procedente de agricultura ecológica de Nuevacelanda
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