Lamberts Taurina es uno de los aminoácidos azufrados menos conocidos, pudiendo ser sintetizado en mayor o menor medida en el organismo a partir de la cisteína, según la cantidad de vitamina B6 disponible para ese fin.

Desempeña varias acciones en el normal funcionamiento del cerebro, el corazón, la vesícula biliar, los ojos y el sistema vascular. Tiene muchas y diversas funciones biológicas, actuando como neurotransmisor en el cerebro, como estabilizador de las membranas celulares y facilitando el transporte de los iones de sodio, potasio, calcio y magnesio. La vesícula biliar utiliza la taurina en la formación del ácido taurocólico, uno de los dos ácidos biliares primarios, que son necesarios para la descomposición de las grasas en el intestino delgado. La taurina se halla también involucrada en la secreción de bilirrubina y colesterol a la bilis.

Ayuda al normal funcionamiento del cerebro, corazón y vesicular. Contribuye a evitar problemas del sistema nervioso como el insomnio y la depresión.