El Maitake ha sido utilizado como un adaptógeno y tónico y como un alimento, con excelentes propiedades nutricionales, para ayudar a promover el bienestar y la vitalidad. Tradicionalmente se le atribuyen un gran número de propiedades y efectos benéficos para la salud, como estimular el sistema inmunológico y reducir los niveles de azúcar en sangre,  entre otros.Este hongo contiene polisacáridos que se encuentran entre los más poderosos estudiados hasta la fecha, cuando se toma por vía oral se absorbe fácilmente.