Las Semilla de sésamo natural, también conocidas como ajonjolí, son un alimento altamente nutritivo y versátil en la gastronomía y con mubhos beneficios para la salud. Se obtienen de la planta Sesamum indicum, originaria de África y la India, donde han sido cultivadas desde tiempos ancestrales debido a sus múltiples beneficios medicinales.

Propiedades y beneficios de Semilla de sésamo natural

Estas semillas destacan por su riqueza en ácidos grasos insaturados, fundamentales para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir el colesterol malo y a mejorar la circulación sanguínea.

Además, el sésamo es una excelente fuente de energías, de proteína vegetal, lo que lo convierte en un aliado ideal para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. También contiene fibra, un nutriente esencial para el correcto funcionamiento del sistema digestivo, ya que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

Otro de los aspectos interesantes de las semillas de sésamo es su contenido en minerales como el calcio, el hierro y el magnesio, que contribuyen al fortalecimiento óseo y a la producción de energía en el organismo. Asimismo, son ricas en antioxidantes y vitaminas del grupo B, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y mejorar el metabolismo.

Modo de empleo

Leche vegetal de sésamo: batir 100 gramos de semillas de sésamo (remojadas previamente en agua durante 6 a 8 horas) con 1 litro de agua. Colar y añadir Stevia canela o cardamomo y otros endulzantes naturales. Se mantiene en la nevera o refrigerador máximo 3 días.

Molidas o machacadas: pon el sésamo en un molinillo y muele sólo la cantidad de sésamo que vayas a consumir en ese mismo momento porque si no el aceite que contienen se enrancia y pierde sus propiedades. También se pueden t ostar las semillas de ajonjolí en una sartén a fuego bajo sin aceite. Cuando se estén empezando a tostar echa la sal de mar y cuando estén doradas retira la sartén del fuego y echa el contenido en un mortero, muele ligeramente y ponlo en un bote de cristal. La proporción puede ir desde 5 partes de sésamo por 1 de sal hasta 8 de sésamo por 1 de sal. Puedes usar gomasio para condimentar todo tipo de platos salados. Se puede usar en panes, galletas, ensaladas y salsas, como el tahini, una pasta elaborada a base de estas semillas. Gracias a su sabor suave y su textura crujiente, es fácil incorporarlas en una dieta equilibrada. Su consumo regular aporta grandes beneficios para la salud y el bienestar general.

Conservación

Se recomienda guardar en un lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz para que se conserve en buenas condiciones durante más tiempo

Ingredientes

Advertencia alergénica

Puede contener trazas de frutos de cáscara y el mismo sésamo

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada ni de un estilo de vida saludable. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños. En caso de estar bajo tratamiento médico, consultar con su médico antes de consumir este producto.